Module 5 - Master Class "Whiskies"

• Durée : 7 h
• Niveau : Certificat: "Conseiller en Whiskies"
• Public cible :
  • Responsables et manager de Rayons Liquides
  • Adjoint(e)s de chef de rayon
  • Employé(e)s de rayon en contact avec la clientèle du rayon
  • Employé(e)s de caisse
  • Animateur de vente
  • Conseiller en rayon

• Cette formation est proposée en Présentiel (7 heures de formation) ou en Blended-Learning (4 h de formation présentiel consacrées à la dégustation d'une large gamme de whiskies, et de 14 h de formation en ligne, au rythme de l'apprenant.) Les objectifs sont:
  • Acquisition de la connaissance indispensable sur l’élaboration et les caractéristiques techniques des différents whiskies présents dans le linéaire et dans les catalogues.
  • Comprendre et expliquer les différentes catégories et styles de whiskies et les caractéristiques gustatives (en fonction de leurs méthodes d’élaboration, céréales utilisées, origine, vieillissement, etc…)
  • Développer sa capacité à conseiller le client sur cet univers
  • Savoir décrypter les informations figurant sur les étiquettes
  • Acquérir les connaissances nécessaires pour une meilleure gestion du linéaire des whiskies.

• Aucun

• La formation se structure sur 9 thèmes.  Pour la formation à distance, ces thèmes sont abordés au rythme de l’apprenant.  Des mises en situation sont proposées à chaque étape pour consolider les acquis.  Des Classes virtuelles complètent la formation à distance.  Une évaluation des compétences via un QCM (en ligne dans le cadre de la formation à distance)
  • Thème 1: Petit retour sur l’histoire du whisky: de ses origines à nos jours
  • Thème 2 et 3: Comprendre les différentes étapes de l’élaboration des whiskies de grains et des Whisky de malt
  • Thème 4 et 5: Terre d’Ecosse, berceau du whisky Ecossais. Localisation des principales régions de production, méthodes d’élaboration, caractéristiques gustatives, catégorisation de l’offre Mise en situation
  • Thème 6: Le whisky Irlandais. Ses particularités et ses caractéristiques gustatives
  • Thème 7: Les Bourbons et whiskeys
  • Thème 8: Les autres whiskeys et whiskies du monde (canadiens, japonais, indiens, etc…)
  • Thème 9: Le conseil clients sur l’Univers des Whiskies Mise en situation
• QCM final en ligne de Validation des Acquis.

La pédagogie se structure autour d’un apport théorique et de dégustations selon un parcours balisé pour une plus grande sérénité et confort d’apprentissage.

La formation à distance permet à l’apprenant de structurer sa progression depuis chez lui ou dans son entreprise sans contrainte ni frais de déplacement. Le contenu pédagogique est constitué d’apports théoriques sur les principales régions du monde productrices de Whiskies, les styles produits, la visualisation de cartes et les argumentaires pour un conseil client pertinent. Des ateliers pratiques et des mises en situation sont proposés tout au long du parcours pour favoriser la transposition dans la situation professionnelle de chacun. Un livret pédagogique est remis à chaque participant. De multiples ressources (vidéos, fiches, modules e-learning …) sont mises à disposition au cours de la formation et disponibles pendant 6 mois. Pour la formation à distance de l’apprenant, un ordinateur (avec un micro et une webcam si possible), une tablette ou un téléphone avec connexion wifi, suffisent que ce soit de chez lui ou de ses locaux professionnels, indépendamment de sa situation géographique.

En fin de formation, un test permettant à chaque participant d’évaluer son niveau de connaissance, ses acquis et sa capacité à conseiller les clients avec exactitude et professionnalisme, est proposé. Ce test est proposé sous forme de Questionnaire à Questions Multiples (QCM) de 20 questions et couvre l’ensemble des points abordés pendant le Module de Formation.