Module 8 - Master Class "Vins Moelleux et Liquoreux"

• Durée : 7 h
• Niveau : Certificat: " Conseiller en Vins Moelleux et Liquoreux
• Public cible :
  • Responsables et manager de Rayons Liquides
  • Adjoint(e)s de chef de rayon
  • Employé(e)s de rayon en contact avec la clientèle du rayon
  • Employé(e)s de caisse
  • Animateur de vente
  • Conseiller en rayon

• Cette formation est proposée en Blended-Learning, composée de 4 h de présentiel consacrées à la dégustation d'une large gamme de vins moelleux et liquoreux, et de 10 h de formation en ligne, au rythme de l'apprenant. Les objectifs sont:
  • Acquisition de la connaissance indispensable sur l’élaboration et les caractéristiques techniques des vins moelleux et liquoreux présents dans le linéaire Permanent et dans les catalogues de fin d’année
  • Comprendre et expliquer les différences au sein des l’univers des vins Moelleux et Liquoreux
  • Développer sa capacité à conseiller le client sur ces univers
  • Acquérir les connaissances nécessaires pour une meilleure gestion des linéaires des vins à bulles et des vins moelleux et Liquoreux.
  • Valoriser son offre et augmenter la satisfaction client au moment des Catalogues Fin d’Année et des Opérations Festives.

• Aucun

• La formation se structure sur 5 thèmes. Pour la formation à distance, ces thèmes sont abordés au rythme de l’apprenant. Des mises en situation est proposée pour consolider les acquis. Des Classes virtuelles complète la formation à distance. Une évaluation des compétences via un QCM (en ligne dans le cadre de la formation à distance)
  • Thème 1: Comprendre l’organisation réglementaire de l’univers des Vins moelleux et Liquoreux
  • Thème 2: L’élaboration des vins moelleux et Liquoreux
  • Thème 3: L’essentiel à connaitre sur l’Univers des vins moelleux et liquoreux français (origines, cépages, AOP, styles gustatifs)
  • Thème 4: L’essentiel à connaitre sur les autres vins moelleux et liquoreux du Monde (origines, cépages, spécificités, styles gustatifs)
  • Thème 5: Le Conseil Client sur les Vins moelleux et liquoreux Mise en situation
• QCM final en ligne de Validation des Acquis

La pédagogie se structure autour d’un apport théorique et de dégustations selon un parcours balisé pour une plus grande sérénité et confort d’apprentissage.

La formation à distance permet à l’apprenant de structurer sa progression depuis chez lui ou dans son entreprise sans contrainte ni frais de déplacement. Le contenu pédagogique est constitué d’apports théoriques sur les principales régions viticoles françaises, les vins produits, la visualisation de cartes et les argumentaires pour un conseil client pertinent. Des ateliers pratiques et des mises en situation sont proposés tout au long du parcours pour favoriser la transposition dans la situation professionnelle de chacun. Un livret pédagogique est remis à chaque participant. De multiples ressources (vidéos, fiches, modules e-learning …) sont mises à disposition au cours de la formation et disponibles pendant 3 mois. Pour la formation à distance de l’apprenant, un ordinateur (avec un micro et une webcam si possible), une tablette ou un téléphone avec connexion wifi, suffisent que ce soit de chez lui ou de ses locaux professionnels, indépendamment de sa situation géographique.

En fin de formation, un test permettant à chaque participant d’évaluer son niveau de connaissance, ses acquis et sa capacité à conseiller les clients avec exactitude et professionnalisme, est proposé. Ce test est proposé sous forme de Questionnaire à Questions Multiples (QCM) de 20 questions et couvre l’ensemble des points abordés pendant le Module de Formation.